Rosemary Lima i Marc Pi, l'ànima del Restaurant Amics

L’any 2004 iniciem el nostre viatge gastronòmic i de vida al Priorat.

Ens vam conèixer al Restaurant Irreductibles, restaurant de Sara Pérez, René Barbier i Ricardo Siginore. Des de llavors, hem seguit junts recorrent diversos camins pel Priorat, culminant aquesta etapa de les nostres vides amb l’obertura del nostre primer projecte propi: el Restaurant Amics, a Gratallops.

En la nostra cuina i en l’atenció als clients, plasmem l’aprenentatge de tots aquests anys, alhora que innovem en els diversos àmbits de la restauració i el servei.

Els nostres plats parlen del territori i els seus productes, i són també fruit d’altes dosis de creativitat i tècnica, tot cercant una experiència gastronòmica atractiva i innovadora amb la qual sorprendre els comensals.

Tot plegat, envoltats d’un paratge únic, entre Gratallops i La Vilella Baixa, al Celler Buil&Giné. És aquí, on el Restaurant Amics proposem una descoberta gastronòmica i enoturística amb una estreta relació entre els fogons, els vins del Priorat i els seus cellers.