Olives i snacks

–Aperitius–
Formatge cabra,fruits secs, tamarinde
Croqueta bolets amb la seva confitura
Arròs negre, bacallà, avocat
Pop amb panxeta

–Entrant–
Pasta fresca farcida de ragú de vedella amb ceps,pèsols i tòfona d’Hivern

–Peix–
Turbot amb coca de calçotada, vel de cansalada, oberginia, pebrot, carxofa i romesco

–Carn–
Costelles de corder al Vi del Priorat; aromes de Carinyena i Garnatxa

–Postre —
Xocolata amb pastanaga, coco, cítrics amb espècies i vinagreta de gingebre